| 每次降溫時(shí)間 | 約10分鐘 |
| 每次降溫量 | 每次約300公斤（定制大?。?/td> |
| 型號(hào) | JV-300C |
| 適用場(chǎng)所 | 食品加工車(chē)間 |
| 電壓 | 380V |
| 總功率 | 10KW |
| 設(shè)備重量 | 1噸 |
| 壓縮機(jī) | 意大利萊富康/臺(tái)灣漢鐘/德國(guó)比澤爾 |
| 配置 | 進(jìn)口合資 |
| 保修期 | 一年 |
萬(wàn)佳300公斤處理量鮮食真空快速冷卻機(jī)特點(diǎn)：
一：快速冷卻。食品從100℃降溫到10℃以下，只需10分鐘上下。
二：均勻降溫。利用抽真空原理降溫，快速均勻是特性。食品體內(nèi)與體外溫差變小，保鮮期自然延長(zhǎng)。
三：保持色香味不變。熱量補(bǔ)抽走，冷氣被吸內(nèi)，這一過(guò)程快速安全，不改變食品形狀、顏色、營(yíng)養(yǎng)成份，這是普通冷卻方式做不到的。
四：殺菌功能。真空狀態(tài)無(wú)法生存，細(xì)菌也不例外，這個(gè)就不用多講了吧。
五：防止二次污染。預(yù)冷后復(fù)壓充氣是過(guò)濾的的氣體，確保安全衛(wèi)生，無(wú)污染。
萬(wàn)佳300公斤處理量鮮食真空快速冷卻機(jī)優(yōu)點(diǎn)：
一：采用進(jìn)口或合資主產(chǎn)品配件，配件質(zhì)量控制一點(diǎn)也不含糊。
二：采用國(guó)際高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，德國(guó)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)精工制作每一個(gè)工序。
三：全天候積極售后服務(wù)。高素質(zhì)售后團(tuán)隊(duì)全天候?yàn)槟?wù)，讓你使用無(wú)憂。
萬(wàn)佳熟食真空冷卻機(jī)作用范圍：
熱菜熱飯、快餐蒸煮，鹵肉餐菜。
一應(yīng)所有的熱食品，包括油煎油炸，水煮火烤，烘焙等所有熱食品快速冷卻。
萬(wàn)佳鮮食真空冷卻機(jī)配置參數(shù)：
| 名 稱(chēng) | 技術(shù)參數(shù) | 備 注 |
序 列 | |||
01 | 處理能力 | 約300kg/次 | 每小時(shí)3次 |
02 | 物體處理溫度 | 25℃以內(nèi) | 任意調(diào)節(jié) |
03 | 制冷量（大卡） | 32.5kw | |
04 | 蒸發(fā)溫度 | -15℃ | |
05 | 冷凝溫度 | 40℃ | |
06 | 壓縮機(jī)類(lèi)型 | 活塞式 | 1臺(tái) |
07 | 壓縮機(jī)品牌 | 萊富康 | 意大利 |
08 | 總功率（KW） | 27 | 節(jié)能型 |
09 | 壓縮機(jī)輸入功率（KW） | 14.7 | |
10 | 真空泵 | 中德/萊寶 | 德國(guó)品牌（1臺(tái)） |
11 | 極限真空度 | ≤600Pa | |
12 | 制冷配件（批） | DANFOSS | 丹麥 |
13 | 真空槽 | JV品牌 | SUS304不銹鋼 |
14 | 真空槽類(lèi)型 | 單槽 | |
15 | 開(kāi)門(mén)方式 | 雙開(kāi) | 合葉門(mén) |
16 | 自動(dòng)化系統(tǒng) | 德國(guó)施耐德、韓國(guó)LS | |
17 | 智能操控系統(tǒng) | WEINVIEW | 觸摸式 |
18 | 電 源 | 3P-380V-50Hz | 全球電制 |
19 | 供水壓力 | 0.1Mpa～0.5Mpa | 標(biāo) 準(zhǔn) |
20 | 冷 媒 | R404a | |
21 | 環(huán)境溫度 | 25℃ | |
22 | 供水溫度 | 18℃ | |
23 | 冷卻方式 | 水 冷 | |
24 | 運(yùn)行噪聲（dB） | 40內(nèi) | 環(huán)保標(biāo)準(zhǔn) |
25 | 真空槽尺寸（深x寬x高） | 以圖紙為準(zhǔn) | 內(nèi)空間 |
26 | 整機(jī)尺寸（長(zhǎng)x寬x高） | 以圖紙為準(zhǔn) | 一體化 |
27 | 整機(jī)重量 | 約3500kg |
