萬佳蘑菇真空預冷機作用簡介
蘑菇采摘后很容易變質(zhì)、變黃、腐爛而失去原生態(tài)水份，市場商業(yè)價值大幅降低。應進行快速預冷處理。
蘑菇的賣相是重中之重，沒有得到迅速降溫的蘑菇，色澤一定得不到理想效果。而且口感大打折扣。
剛剛采收的蘑菇帶有很多熱量，生命還沒有停止。在十小時之內(nèi)得不到快速降溫蘑菇花就會失去迷人色彩，快速老化。
冷卻蘑菇最為有效的一種是真空預冷保鮮。真空預冷保鮮是依據(jù)抽取真空的特性把蘑菇由體內(nèi)至體外的熱量快速抽走，由內(nèi)至外在10~30分鐘的速度下快速降溫至保鮮所需溫度2~3度（可調(diào)節(jié)）。這時蘑菇整體處于休眠狀態(tài)，停止生長期。就象一個睡美人一樣，把美麗的色澤，光鮮的外表展現(xiàn)在你面前，而這段蘇醒的過程就是預冷所延長的保鮮斯，假如預冷后放入恒溫的冷庫，這位睡美人何時蘇醒便由您控制了。
真空預冷機具有降溫時間快（一般只需15至30分鐘）、效率高、降溫均勻、不受包裝影響等顯著特點，所以在采收好蘑菇之后我們可以整理，包裝好后再進行真空預冷，這樣省時少力，還能大化保持蘑菇亮麗形象。
萬佳蘑菇真空預冷機優(yōu)點
降溫速度快（15~30分鐘預冷到您所需溫度）
冷卻均勻（蘑菇體內(nèi)體外一致，整箱體一致）
預冷后的蘑菇色澤亮麗，還能修復采摘過程中的輕微損傷。
包裝好再預冷，只要留有透氣孔就可以預冷。
超長延長保鮮期。使用抽真空技術(shù)降溫，達到休眠狀態(tài)。
殺菌，在真空狀態(tài)下細菌大多不能生存。極限控制住了細菌對蘑菇的侵害。
經(jīng)預冷的蘑菇口感鮮嫩，品相美麗。大大增加產(chǎn)品價值。
萬佳蘑菇預冷機定制項目
客戶可根椐實際情況定制各種大小機型。
上翻門，側(cè)移門。一機雙槽，集裝箱移動 ，等等機型
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項 目
| 名 稱 | 技術(shù)參數(shù) | 備 注 |
序 列 |
01 | 處理能力（1卡板） | 200kg/次 | 每小時2次 |
02 | 物體處理溫度 | 10℃以內(nèi) | 任意調(diào)節(jié) |
03 | 制冷量（大卡） | 18 |
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04 | 蒸發(fā)溫度 | -15℃ |
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05 | 冷凝溫度 | 40℃ |
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06 | 壓縮機類型 | 渦旋式 | 1臺 |
07 | 壓縮機品牌 | DANFOSS | 丹 麥 |
08 | 總功率（KW） | 10 | 節(jié)能型 |
09 | 壓縮機輸入功率（KW） | 7.35 |
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10 | 真空泵 | 久信 | 合資品牌（1臺） |
11 | 極限真空度 | ≤600Pa |
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12 | 制冷配件（批） | DANFOSS | 丹麥 |
13 | 真空槽 | JV品牌 | Q235碳素結(jié)構(gòu)鋼 |
14 | 真空槽類型 | 單槽 | 1卡板 |
15 | 開門方式 | 手動式 | 合葉門 |
16 | 自動化系統(tǒng) | 德國施耐德、韓國LS |
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17 | 智能操控系統(tǒng) | WEINVEW | 觸摸式 |
18 | 電 源 | 3P-380V-50Hz | 全球電制 |
19 | 供水壓力 | 無 | 標 準 |
20 | 冷 媒 | R404a |
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21 | 環(huán)境溫度 | 25℃ |
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22 | 供水溫度 | 18℃ |
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23 | 冷卻方式 | 風 冷 |
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24 | 運行噪聲（dB） | 53.5內(nèi) | 環(huán)保標準 |
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