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單槽果蔬真空預(yù)冷機

經(jīng)濟型

真空冷卻是目前國內(nèi)外先進的預(yù)冷技術(shù),其基本原理是利用真空系統(tǒng)降低環(huán)境壓力,使水的沸點降低至常溫甚至零度,利用果蔬自身的熱量(俗稱田間熱)使果蔬表面的水份產(chǎn)生蒸發(fā)。從而吸收果蔬自身熱量而得到降溫。 真空預(yù)冷能快速均勻地除去采摘帶來的田間熱,降低果蔬的呼吸作用,從而延長果蔬保鮮期,保持果蔬鮮活度,提高保鮮質(zhì)量。 真空冷卻是蔬菜,水果,鮮花等最快,最具成本效益的冷卻系統(tǒng)。真空冷卻技術(shù)可以延長您的產(chǎn)品貨架期,降低腐爛率,并大大提高您的產(chǎn)品質(zhì)量,現(xiàn)在越來越多的蔬菜水果種戶選擇真空預(yù)冷機!

產(chǎn)品參數(shù)

每次處理時間 約30分鐘降溫一次
每次處理量 每次處理約1.5噸
型號 JV-11
適用場所 蔬菜產(chǎn)地加工區(qū)
電壓 380
總功率 38.5KW
設(shè)備重量 1.1噸
壓縮機 意大利萊富康/臺灣漢鐘/德國比澤爾
配置 進口合資
保修期 一年
真空泵 中德/普旭/萊寶
  • 產(chǎn)品詳情

單槽機型是指一個機組帶動一個真空箱體的常規(guī)型果蔬真空預(yù)冷機,這個設(shè)計多見于每次處理在2噸以下的機型。

這個機型的果蔬真空預(yù)冷機門比較輕,方便人工開啟,一般情況下我們是建議客戶采用手動合頁式開門方式,手動式開門方式的好處是開關(guān)方便、沒有故障、而且不耗電不耗油,是非常經(jīng)濟適用的開門方式

如果客戶在需求要做自動門也是可以的自動開關(guān)的,自動門分為液壓自動上翻門和自動平移門,還有直接上升門,前二種比較常見。開門方式是依客戶使用場根據(jù)客戶需求來選擇定制的。

萬佳果蔬真空預(yù)冷機保鮮技術(shù)特點

一、冷卻速度快:只需20-30分鐘即可達到所需的冷藏低溫,而普通冷庫卻則需要10-12小時,甚至更長時間。真空預(yù)冷機可在采摘后第一時間消除蔬菜、水果及鮮花的田間熱。

二、冷卻均勻:真空預(yù)冷機可將保鮮物體迅速冷卻,從表到里幾乎同時達到所需低溫,可使真空室內(nèi)物體的溫度達到均勻。傳統(tǒng)冷藏過程中外冷內(nèi)熱,中心溫度難以快速下降,導(dǎo)致物體呼吸熱量,新鮮度下降、溫度不均勻等現(xiàn)象。

三、經(jīng)真空保鮮處理的果蔬表面青瀅,可有效地控制濕度,不會出現(xiàn)冷藏中的表面輕度失水現(xiàn)象,且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨特效果。

四、經(jīng)保鮮處理的果蔬新鮮、顏色清晰、干凈衛(wèi)生、味感鮮美、貯藏長久、銷售價高。

五、雨天采收的果蔬或用水清洗過的果蔬同樣可以迅速處理,避免了果蔬內(nèi)熱現(xiàn)象,還可除去表面水分,利于保鮮。

六、可以配合氣調(diào)處理,實現(xiàn)高品質(zhì)保鮮。具有薄層干燥效應(yīng),可以對果蔬表層的一些小損傷進行修復(fù)功能。

單槽果蔬真空預(yù)冷機ny1.jpg

萬佳JV-11果蔬真空預(yù)冷機參數(shù)表



技術(shù)參數(shù)

01

處理能力3卡板)

1500kg/

每小時2

02

物體處理溫度

10以內(nèi)

任意調(diào)節(jié)

03

制冷量(大卡)

83


04

蒸發(fā)溫度

-15


05

冷凝溫度

40℃


06

壓縮機類型

活塞/螺桿

1

07

壓縮機品牌

萊富康/漢中

意大利/臺灣

08

總功率(KW

38.5

節(jié)能型

09

壓縮機輸入功率(KW

22


10

真空泵

中德/萊寶/普旭

德國品牌(2臺)

11

極限真空度

≤600Pa


12

制冷配件(批)

DANFOSS

丹麥

13

真空槽

JV品牌

Q235碳素結(jié)構(gòu)鋼

14

真空槽類型

單槽

3卡板

15

開門方式

上翻門

自動液壓

16

自動化系統(tǒng)

德國施耐德、韓國LS


17

智能操控系統(tǒng)

WEINVIE

觸摸式

18

3P-380V-50Hz

全球電制

19

水壓力

標(biāo) 準(zhǔn)

20

R404a


21

環(huán)境溫度

25℃


22

供水溫度

18℃


23

冷卻方式

風(fēng)


24

運行噪聲(dB

58內(nèi)

環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)

25

真空槽尺寸(xx高)

3900*1400*2000mm

內(nèi)空間

26

整機尺寸(xx高)

5700*2100*2460mm

一體化

27

整機重量

11000kg




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